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Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Seg | 02.11.15

Frango Assado com Cebola Roxa e Cerveja Preta

osmeusquarenta
  Como já disse anteriormente, faço pelo menos uma vez por semana frango assado e como eu não gosto muito, tento variar para descobrir novos sabores. Aqui fica mais uma de frango assado.     Ingredientes:   1 frango aos pedaços 1 boa golpada de azeite aromático 2 cebolas roxas 5 dentes de alho esmagados 1 ramos de cheiros (salsa, coentros, hortelã) - Pego nas várias hastes, parto ao meio com as mãos e ato com fio de (...)
Sex | 30.10.15

Tirinhas de Porco com Ananás e Caju à Oriental

osmeusquarenta
  Quando tenho desejo de chinês é este que marcha. É uma receita para além de rápida, rende imenso, o que é bom.     Ingredientes:   600 gr carne de porco às tirinhas 4 rodelas de ananás/abacaxi fresco ou de conserva 100 gr caju 200 gr feijão mungo fresco ou de conserva 1 unha de gengibre fresco ralado ou metade dessa medida se for seco 1 colher de sopa rasa maizena 4 colheres de sopa molho de soja 1 cálice de vinho de arroz (na falta deste, substituir por sherry seco ou (...)
Qua | 28.10.15

Salada de Alfaces com Lulas

osmeusquarenta
  Esta receita faço por esta altura do ano, ou seja, é uma salada, mas é raro fazer no Verão. Esta salada a mim, sabe a meia estação.   É uma salada baseada numa receita de Nigella Lawson. Como sempre, é a minha versão.     Ingredientes:   [salada] 1 embalagem de Lulas da Patagónica Pescanova meia alface romana meia alface roxa 1 cebola pequena roxa 2 dentes de alho 2 colheres de sopa azeite sumo de 1 lima     [molh (...)
Seg | 26.10.15

Macarronete (Penne) com Atum

osmeusquarenta
  Aqui está a receita rápida da massa da semana.     Ingredientes:   2 tomates chucha bem maduros e grandinhos  1 a 2 latas de atum (1 lata/2 pessoas) 1 punhado de orégãos 70 gr azeitonas pretas descaroçadas 1 colher chá de tempero margão segredos bolonhesa azeite 4 doses de massa macarronete riscado pequeno folhas de manjericão fresco q.b. naco de queijo parmesão para ralar água sal     Preparação Tacho e Frigideira bem Larga