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Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Seg | 02.11.15

Frango Assado com Cebola Roxa e Cerveja Preta

osmeusquarenta
 Como já disse anteriormente, faço pelo menos uma vez por semana frango assado e como eu não gosto muito, tento variar para descobrir novos sabores. Aqui fica mais uma de frango assado.  Ingredientes: 1 frango aos pedaços1 boa golpada de azeite aromático2 cebolas roxas5 dentes de alho esmagados1 ramos de cheiros (salsa, coentros, hortelã) - Pego nas várias hastes, parto ao meio com as mãos e ato com fio de cozinha 1 (...)
Sex | 30.10.15

Tirinhas de Porco com Ananás e Caju à Oriental

osmeusquarenta
 Quando tenho desejo de chinês é este que marcha. É uma receita para além de rápida, rende imenso, o que é bom.  Ingredientes: 600 gr carne de porco às tirinhas4 rodelas de ananás/abacaxi fresco ou de conserva100 gr caju200 gr feijão mungo fresco ou de conserva1 unha de gengibre fresco ralado ou metade dessa medida se for seco1 colher de sopa rasa maizena4 colheres de sopa molho de soja1 cálice de vinho de arroz (na falta deste, substituir por sherry seco ou vinho da (...)
Qua | 28.10.15

Salada de Alfaces com Lulas

osmeusquarenta
 Esta receita faço por esta altura do ano, ou seja, é uma salada, mas é raro fazer no Verão. Esta salada a mim, sabe a meia estação. É uma salada baseada numa receita de Nigella Lawson. Como sempre, é a minha versão.  Ingredientes: [salada]1 embalagem de Lulas da Patagónica Pescanovameia alface romanameia alface roxa1 cebola pequena roxa2 dentes de alho2 colheres de sopa azeitesumo de 1 lima  [molho]3 (...)
Seg | 26.10.15

Macarronete (Penne) com Atum

osmeusquarenta
 Aqui está a receita rápida da massa da semana.  Ingredientes: 2 tomates chucha bem maduros e grandinhos 1 a 2 latas de atum (1 lata/2 pessoas)1 punhado de orégãos70 gr azeitonas pretas descaroçadas1 colher chá de tempero margão segredos bolonhesaazeite4 doses de massa macarronete riscado pequenofolhas de manjericão fresco q.b.naco de queijo parmesão para ralaráguasal  Preparação (...)