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Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Seg | 19.10.15

Espirais (fusilli) Integrais com Salmão Fumado e Queijo Quark na Bimby

osmeusquarenta
  Aqui fica mais uma receita simples e rápida de massa. Antes de conhecer o queijo quark fazia com natas de arroz, mas experimentei misturar o queijo quark e acho que ganhou um paladar único e nada enjoativo. Espero que gostem.      Ingredientes:   200 gr salmão fumado cortado em tiras  25 gr azeite 2 dentes de alho 5 hastes de cebolinho 200 gr alho-francês fatiado finamente 50 gr vinho branco 1 pitada de pimenta preta 2 colheres de sopa cheias queijo quark 100 gr por pessoa (...)
Sex | 09.10.15

Jardineira de Pota

osmeusquarenta
  Com o tempo a arrefecer, começa a apetecer comer estufados, guisados e afins. Este é um prato que as crianças cá de casa, gostam e muito.     Ingredientes:   500 gr tiras de pota 1 cebola 2 dentes de alho 1 tomate chucha grande e bem maduro 2 a 3 batatas  1 curgete  1 nabo pequeno 1 punhado de feijão verde 1 punhado de ervilhas 1 cenoura grande 250 ml de água ou caldo de peixe/legumes [caldo de peixe aqu (...)
Sab | 03.10.15

Lombos de Pescada Estufada com Curgete

osmeusquarenta
  Muitas pessoas queixam-se de os filhos não comerem legumes, vegetais e afins. Eu não sou exceção, um dos meus filhos como tudo o outro torce mais o nariz, assim, eu tento incorporar os vegetais nas refeições diárias. Esta receita é um exemplo disso.     Ingredientes:   1 a 2 lombos de pescada por pessoa 1 curgete grande 1 cebola 2 dentes de alho 1 tomate grande bem maduro alguns pingos de limão 200 ml caldo de peixe [aqui (...)
Ter | 18.08.15

Maruca de Cebolada no Forno

osmeusquarenta
  Tinha umas postas de maruca, meio perdidas pelo congelador e resolvi fazer esta receita de uma teleculinária muito antiga. Na revista não era maruca o peixe utilizado, mas sim pescada. E como sempre, acrescentei outros ingredientes.     Ingredientes:    1 a 2 postas de maruca por pessoa 1/2 pimento verde (era o que tinha cá em casa, mas sinceramente prefiro o encarnado para esta receita) 1 tomate bem maduro 1 cebola grande alho em pó colorau em pó salsa picada  azeite 1 copo (...)
Dom | 02.08.15

Frango Assado no Forno à Minha Maneira

osmeusquarenta
  Olha aí está uma coisa difícil para eu comer. Frango. Pois é. Frango não é das coisas que mais gosto. Faço pelo menos uma vez por semana cá em casa (não necessariamente esta receita), mas é pelos meus filhos.   Desta maneira, vá, ainda como, alguma coisa. Aqui fica então.     Ingredientes:   1 frango aos pedaços sumo de 1 laranja 1 colher de sopa massa de pimentão 1 colher de sopa massa de alho 1 "unha" de gengibre fresco ralado (ou uma colher de café em pó) 1/2 (...)