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Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

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Qui | 09.01.14

Massinhas de Pérolas do Mar com Camarão na Bimby

 

Fica aqui uma receita que faço sempre, que encontro as Pérolas do Mar da Pescanova e camarão em promoção. É um prato que rende imenso e satisfaz.

 

 

Ingredientes:

 

1 embalagem de Pérolas do Mar da Pescanova

300 gr de miolo de camarão congelado

100 gr cebola

2 dentes de alho

30 gr coentros

25 gr azeite

2 tomates chucha bem maduros

700 gr água

250 gr massa tipo cotovelinhos

coentros picados para polvilhar q.b.

sal só para rectificar

 

 

Preparação na Bimby:

 

§ Começar por descongelar as pérolas e o camarão. Reservar;

 

§ Pôr no copo da bimby a cebola, o alho, os coentros, o azeite e o tomate despelado e sem grainhas. Picar 5 seg./vel. 5;

 

§ Programar 5 min./varoma/vel. 1;

 

§ Juntar as pérolas e programar 10 min./temp. 100º/vel. colher inversa;

 

§ No fim do tempo adicionar a água e programar 10 min./temp. 100º/vel. colher inversa;

 

§ De seguida juntar os cotovelinhos e o camarão. Rectificar de sal e programe 6 min./temp. 100º/vel. colher inversa;

 

No fim do tempo servir a massinha com coentros picados.