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Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Seg | 23.11.15

Peru à Brás

osmeusquarenta
 Esta é uma receita que faço muito rapidamente com a Bimby, mas não só, utilizo também neste caso um wok (mas também pode ser uma frigideira grande). Há quem faça só utilizando a bimby, mas como tudo, eu não gosto do resultado final deste prato na bimby e assim faço uma parte na bimby e a outra na frigideira. Assim como também poderia fazer tudo numa frigideira só, mas aí tinha que picar tudo à mão.  Chega de explicações e passo à receita que é o que interessa. Aqui fica.
Seg | 02.11.15

Frango Assado com Cebola Roxa e Cerveja Preta

osmeusquarenta
 Como já disse anteriormente, faço pelo menos uma vez por semana frango assado e como eu não gosto muito, tento variar para descobrir novos sabores. Aqui fica mais uma de frango assado.  Ingredientes: 1 frango aos pedaços1 boa golpada de azeite aromático2 cebolas roxas5 dentes de alho esmagados1 ramos de cheiros (salsa, coentros, hortelã) - Pego nas várias hastes, parto ao meio com as mãos e ato com fio de cozinha 1 (...)
Dom | 02.08.15

Frango Assado no Forno à Minha Maneira

osmeusquarenta
 Olha aí está uma coisa difícil para eu comer. Frango. Pois é. Frango não é das coisas que mais gosto. Faço pelo menos uma vez por semana cá em casa (não necessariamente esta receita), mas é pelos meus filhos. Desta maneira, vá, ainda como, alguma coisa. Aqui fica então.  Ingredientes: 1 frango aos pedaçossumo de 1 laranja1 colher de sopa massa de pimentão1 colher de sopa massa de alho1 "unha" de gengibre fresco ralado (ou uma colher de café em pó)1/2 copo vinho branco
Seg | 09.03.15

Arroz de Pato no Tacho

osmeusquarenta
 Cá em casa gostamos muito de arroz de pato. Eu pessoalmente gosto muito tostadinho no forno, mas tenho um filho que não gosta e surgiu então este arroz de pato no tacho.  Ingredientes:  1 pato inteiro com pele (e miúdos de preferência)1 laranja1 limão3 cravinhos da índiaramo de cheiros (salsa, louro, tomilho)água1 cálice de vinho do portosal1 cebola picada2 dentes de alho picadosfio de azeite250 gr toucinho/bacon aos cubinhos (prefiro o toucinho bem curado/carne mais escura)arro (...)