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Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Qui | 09.02.17

Rolo de Carne [A Dieta dos 31 Dias]

osmeusquarenta
 Receita do Livro e encontra-se na página 85 para o almoço do nono dia.             (imagem retirada da net)  Ingredientes: 500 gr carne picada (pode ser uma mistura de carne de peru/frango/vaca)1 cebola picada2 dentes de alho picados (ou uma colher de chá alho em pó)1 colher de chá de mostarda sem açúcar1colher de chá tomilho1 ovo batido 70 ml leite2 colheres de sobremesa molho Worcestershirefio de azeitesal e pimenta  Preparação Forno: § Pré-aquecer o forno a 180º;
Seg | 23.11.15

Peru à Brás

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 Esta é uma receita que faço muito rapidamente com a Bimby, mas não só, utilizo também neste caso um wok (mas também pode ser uma frigideira grande). Há quem faça só utilizando a bimby, mas como tudo, eu não gosto do resultado final deste prato na bimby e assim faço uma parte na bimby e a outra na frigideira. Assim como também poderia fazer tudo numa frigideira só, mas aí tinha que picar tudo à mão.  Chega de explicações e passo à receita que é o que interessa. Aqui fica.
Ter | 10.11.15

Carne Estufada com Alho-Francês

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 Esta carne dá um bocadinho mais de trabalho do que a carne guisada, pois sela-se os pedaços da carne na gordura primeiro, estufa-se de seguida, juntamente com os vegetais do "molho". Por fim tritura-se esse mesmo molho (sem a carne, óbvio). Mas fica uma carne saborosa com um molho "guloso" e saudável. Aqui fica a dita.  Ingredientes: 1 kg carne de vaca para guisar aos cubos2 alhos-francês só a parte branca e verde tenrinha às rodelas1 cebola roxa/branca cortada em quatro2 (...)
Seg | 02.11.15

Frango Assado com Cebola Roxa e Cerveja Preta

osmeusquarenta
 Como já disse anteriormente, faço pelo menos uma vez por semana frango assado e como eu não gosto muito, tento variar para descobrir novos sabores. Aqui fica mais uma de frango assado.  Ingredientes: 1 frango aos pedaços1 boa golpada de azeite aromático2 cebolas roxas5 dentes de alho esmagados1 ramos de cheiros (salsa, coentros, hortelã) - Pego nas várias hastes, parto ao meio com as mãos e ato com fio de cozinha 1 (...)
Sex | 30.10.15

Tirinhas de Porco com Ananás e Caju à Oriental

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 Quando tenho desejo de chinês é este que marcha. É uma receita para além de rápida, rende imenso, o que é bom.  Ingredientes: 600 gr carne de porco às tirinhas4 rodelas de ananás/abacaxi fresco ou de conserva100 gr caju200 gr feijão mungo fresco ou de conserva1 unha de gengibre fresco ralado ou metade dessa medida se for seco1 colher de sopa rasa maizena4 colheres de sopa molho de soja1 cálice de vinho de arroz (na falta deste, substituir por sherry seco ou vinho da (...)