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Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

Qui | 09.02.17

Rolo de Carne [A Dieta dos 31 Dias]

osmeusquarenta
  Receita do Livro e encontra-se na página 85 para o almoço do nono dia.               (imagem retirada da net)     Ingredientes:   500 gr carne picada (pode ser uma mistura de carne de peru/frango/vaca) 1 cebola picada 2 dentes de alho picados (ou uma colher de chá alho em pó) 1 colher de chá de mostarda sem açúcar 1colher de chá tomilho 1 ovo batido 70 ml leite 2 colheres de sobremesa molho Worcestershire fio de azeite sal e pimenta     Preparação Forno:   § (...)
Seg | 23.11.15

Peru à Brás

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  Esta é uma receita que faço muito rapidamente com a Bimby, mas não só, utilizo também neste caso um wok (mas também pode ser uma frigideira grande). Há quem faça só utilizando a bimby, mas como tudo, eu não gosto do resultado final deste prato na bimby e assim faço uma parte na bimby e a outra na frigideira. Assim como também poderia fazer tudo numa frigideira só, mas aí tinha que picar tudo à mão.    Chega de explicações e passo à receita que é o que interessa. (...)
Ter | 10.11.15

Carne Estufada com Alho-Francês

osmeusquarenta
  Esta carne dá um bocadinho mais de trabalho do que a carne guisada, pois sela-se os pedaços da carne na gordura primeiro, estufa-se de seguida, juntamente com os vegetais do "molho". Por fim tritura-se esse mesmo molho (sem a carne, óbvio). Mas fica uma carne saborosa com um molho "guloso" e saudável.   Aqui fica a dita.     Ingredientes:   1 kg carne de vaca para guisar aos cubos 2 alhos-francês só a parte branca e verde tenrinha às rodelas 1 cebola roxa/branca cortada em quatro 2 dentes de alho esmagados
Seg | 02.11.15

Frango Assado com Cebola Roxa e Cerveja Preta

osmeusquarenta
  Como já disse anteriormente, faço pelo menos uma vez por semana frango assado e como eu não gosto muito, tento variar para descobrir novos sabores. Aqui fica mais uma de frango assado.     Ingredientes:   1 frango aos pedaços 1 boa golpada de azeite aromático 2 cebolas roxas 5 dentes de alho esmagados 1 ramos de cheiros (salsa, coentros, hortelã) - Pego nas várias hastes, parto ao meio com as mãos e ato com fio de (...)
Sex | 30.10.15

Tirinhas de Porco com Ananás e Caju à Oriental

osmeusquarenta
  Quando tenho desejo de chinês é este que marcha. É uma receita para além de rápida, rende imenso, o que é bom.     Ingredientes:   600 gr carne de porco às tirinhas 4 rodelas de ananás/abacaxi fresco ou de conserva 100 gr caju 200 gr feijão mungo fresco ou de conserva 1 unha de gengibre fresco ralado ou metade dessa medida se for seco 1 colher de sopa rasa maizena 4 colheres de sopa molho de soja 1 cálice de vinho de arroz (na falta deste, substituir por sherry seco ou (...)