Esta é uma das massas que faço quando estou apertada de tempo, aparece amigos de surpresa ou por um qualquer outro imprevisto.
É rápida, simples... simples e saborosa, como se quer.
Ingredientes:
1 embalagem de bacon aos cubos
1 frasco de salsichas "tipo alemãs" (pessoalmente gosto destas que aparece na foto pois são gostosas e rijinhas)
1 lata de cogumelos laminados ou inteiros (cá em casa é uma de cada, para gosto do freguês)
2 colheres de café da Mistura Italiana da Margão ou a gosto
massa da preferência (hoje foi macarrão)
1 a 2 pacote(s) de natas
sal não ponho, pois o bacon e as salsichas dão o tempero juntamente com a mistura italiana
Preparação:
§ Pessoalmente gosto de fazer num tacho anti-aderente para não juntar qualquer tipo de gordura, assim, junto tudo no tacho, o bacon, as salsichas às rodelas e os cogumelos escorridos, deixar alourar e evaporar a água criada;
§ Entretanto pôr num tacho à parte água, e quando estiver a ferver, juntar a massa e sal [atenção: ao tempo de cozedura da massa retirar 2 a 3 minutos de modo a ficar mesmo al dente, pois a massa ainda vai levar um calorzinho quando se juntar ao preparado e às natas];
§ Quando os sucos criados do bacon, das salsichas e dos cogumelos se tiverem evaporado, juntar a mistura italiana, mexer bem e deixar tomar o gosto 1 min em lume mínimo;
§ Juntar o(s) pacote(s) de natas e mexer bem;
§ Juntar a massa escorrida ao preparado anterior, envolver e deixar as natas levantar fervura, apagar o lume e servir imediatamente, para a nata não engrossar.
Esta receita é muito versátil, pois pode-se juntar o que se quiser para enriquecer, como por exemplo bifes de perú às tirinhas ou raminhos de bróculos.
"Estou a adorar!!!!": foi com esta frase (entusiástica) que Filho Grande respondeu à minha pergunta, sobre como estava a ser a sua aventura por riachos e barragens, que ele muito a contragosto foi.
OHHH minha Alminha Grande, mas porqué que me "móis" tanto... e depois acabas (sempre) por adorar...
A semana passada, fomos ao Jardim Zoológico de Lisboa.
Adoramos lá ir. É um lugar fantástico para os miúdos, mas para nós graúdos, a visita também é muito engraçada e acabamos por desfrutarmos quase tanto como as crianças... eu pelo menos adoooro.
Mas... quando iamos comprar os bilhetes, deparamo-nos com este painel...
Opá... tenho que ensinar os meus filhos a falarem inglês e a dizerem que não nasceram cá!
