Sou sincera, adoro saladas, mas também gosto de elementos que cortem o verdinho. Portanto aqui fica esta sugestão, que não dá só para saladas, também se pode comer como aperitivos.
Ingredientes:
400 gr de grão de bico cozido e escorrido
2 Colheres de sopa de azeite
alho em pó a gosto
cominhos a gosto
coentros em pó a gosto
sal a gosto (pessoalmente não ponho sal)
* as outras quantidades é a gosto, porque é realmente a gosto de cada pessoa. Assim como cada pessoa utiliza as especiarias que mais gosta. Não têm que ser necessariamente as mencionadas.
Preparação:
§ Espalhar num tabuleiro de forno o azeite e o grão. Envolver bem o grão no azeite;
§ De seguida é só povilhar o grão com as especiarias e envolver também muito bem;
§ Ligar o forno a 180º e assar o grão durante cerca de 30 min. Ao fim do tempo se ainda não estiverem estaladiços, deixar mais 10 min (vai de forno para forno).
[Advertência: o grão estala e salta, para não se queimarem ponham uma tampa/grelha por cima do tabuleiro]
Editei para acrescentar: Guardar num frasco de vidro hermético, o restante grão e ir consumindo.
Este vídeo faz parte de uma publicidade a uma aplicação, no entanto, se nos abstrairmos da finalidade (publicitária de jogos), temos aqui qualquer coisa para reflectir...
Hoje deixo aqui um link da Deco que acho bastante útil. Este link leva-nos até uns quadros, onde primeiro podemos escolher o mês que queremos e optamos por ver as frutas ou os legumes desse mês. Portanto o site indica-nos, os produtos ideais para consumir em determinada altura. E se clicarmos em cima do produto, abre um novo quadro com informações e dicas de conservação do mesmo. Coisas interessantes de se saber.
Consumir frutas e legumes da época tem vantagens, tanto em termos de saúde, como para a nossa carteira.
É certo que se os consumirmos dentro da sua altura, para além de terem mais sabor, também em princípio são mais baratos.
Actualmente, em termos de produtos hortícolas ou frutícolas, geralmente estão disponíveis o ano inteiro. Seja por de importação de outros países ou pela existência de estufas. Mas é sempre bom saber quando são mais "naturais". Quando é a época certa.Digo eu.
