Vamos montar o Mealheiro "Casa Dos Pijamas" e ajudar as 8.557 Crianças em Risco Separadas dos Pais em Portugal e pôr lá dentro as moedinhas, conseguidas com a ajuda dos familiares próximos, amigos e vizinhos. O pouco pode fazer muito!
É também uma forma dos nossos filhos aprenderem e apreenderem o que é ser solidário.
É importante sensibilizar o país para a causa do "direito de uma criança crescer numa família", enquanto não pode regressar para junto dos seus pais.
Neste dia, as crianças até o primeiro ciclo, nas escolas e instituições participantes, de todo o país, vão vestidas de pijama para a escola e passam o dia, em atividades divertidas, até regressarem a casa.
O Dia Nacional do Pijama realiza-se a 20 de Novembro e é um dia em que as crianças pequenas lembram a todos, que uma criança deve crescer numa família. Este dia é uma iniciativa e marca registada da Mundos de Vida.
Filho Pequeno já escolheu o pijama para hoje e já montou a sua casinha.
Esta receita é um apanhado que fiz de uma masterclass do "Masterchef Austrália". Tenho a receita rabiscada no meu caderninho e sinceramente nem sei qual a temporada. Mas pronto está explicada a fonte da receita.
Ingredientes:
500 gr de peito de frango sem pele
2 claras de ovos
1 colher de sopa cheia farinha tipo maizena (amido de milho)
sumo ½ limão
pimenta (5 pimentas)
3 dentes de alho com casca esmagados com a ponta da faca
sal
mistura chinesa de vegetais
âmendoas laminadas
óleo de amendoim (comida chamada chinesa gosto de utilizar este óleo)
[molho]
1 colher de sopa mel
3 colheres de sopa molho de ostras
sumo ½ laranja
3 dentes de alho sem casca picados
1 colher de café gengibre
Preparação no wok:
§ Começa-se por cortar os peitos de frango em pedaços médios e temperá-los com o sumo de limão, mistura de pimentas e o sal. Reserva-se;
§ De seguida bate-se com um garfo as claras juntamente com a farinha maizena. Reserva-se;
§ No wok aquece-se muito bem o óleo de amendoim e os dentes de alho esmagados;
§ Entretanto passar o frango pelas claras batidas com a maizena e quando o óleo estiver quente, escorrer o frango e começar a fritar os pedaços. Ter o cuidado de separar os pedaços de frango. Se necessário repetir esta operação até acabar o frango, mas sempre a ter em atenção que se for adicionando óleo, aquecer para ficar bem quente;
§ Depois do frango frito, vai reparar que os pedaços estão envolvidos numa espécie de capinha. Retira-se os dentes de alho esmagados, deitam-se fora e reserva-se o frango;
§ O passo seguinte é fazer o molho e estufar a mistura chinesa de vegetais, para último juntar as âmendoas laminadas, o frango e servir. Assim:
§ Numa tigela misturar o mel, o molho de ostras, o sumo da laranja, os alhos picados e o gengibre. Misturar bem estes ingredientes, e sem lavar o wok depois de frito o frango, deitar este molho a aquecer. Quando ver, que está a fervilhar, juntar os vegetais e deixar estufar nesta mistura, +/- 10 min., ou até quebrar os vegetais;
§ Para finalizar é só juntar as âmendoas laminadas e o frango reservado, mexer e deixar cerca de um a dois minutos só para envolver os sabores.
Não é hoje. Foi ontem, dia 17 de Novembro. O Dia Internacional de Sensibilização para a Prematuridade. Assinala-se em Portugal desde 2009.
Eu sou uma mãe prematura (inclusive eu própria, nasci prematuramente aos sete meses). Meu Filho Grande é um bebé prematuro. Nasceu cerca de dez semanas antes do tempo. Mas foi um Herói. Filho Grande e a equipa do HGO. Todos extraordinários.
Na fotografia acima Filho Grande já tinha quase dois meses de nascido, e este é um dos primeiros banhos dados em casa pelo pai. Com quase dois meses e ainda dava para ver a desproporção entre as mãos do pai e o corpo do filho. Mas aqui... já estava enooorme!
[cliquem na imagem acima e leiam o texto. Para além de bonito é esclarecedor de uma forma sentida]
Um grande abraço solidário a todas as mães e pais, que têm os seus bebés nas UCI´s deste país e em outros lugares do planeta.
E um bem hajam a todos os cuidadores hopitalares destes bebés muito especiais.
Aqui está o famoso Bolo da Caneca. Foi esta a primeira experiência deste género que fiz com Filho Grande, depois de termos ido ao Pavilhão do Conhecimento.
MATERIAL NECESSÁRIO - Caneca - Colher de sopa - Microondas - Tigela - Garfo - Colher de sopa de leite - Colher de sopa de óleo - 42 gr. de farinha com fermento - 50 gr. de açúcar - 8 gr. de cacau - 1 ovo
COMO FAZER: 1. No tigela misturar bem o açúcar, a farinha e o cacau.
2. Colocar a mistura na caneca e adicionar um ovo, uma colher de sopa de óleo e uma colher de sopa de leite e misturar com o garfo.
3. Colocar a caneca no microondas na potência máxima durante 2 minutos. E já tens um bolo maravilhoso pronto.
O CIENTISTA EXPLICA: O segredo deste bolo de chocolate está no fermento. O fermento em pó é constituído por bicarbonato de sódio (base), que na presença de alguns líquidos com propriedades especiais, neste caso o leite, reagem entre si.
Nesta reacção libertam-se milhões de bolhinhas de dióxido de carbono, que ficam aprisionadas dentro da massa do bolo, tornando-o muito fofo.
Temos então uma reacção química, e o bolo cresce devido à existência desta reacção entre o fermento da farinha e o leite. Como podes ver na cozinha também há ciência...
