Ora bem, no dia em que fiz os tomates recheados de brandada de bacalhau sobrou-me ainda brandada, aliás desse almoço convÃvio sobrou-me várias coisas, entre elas, bróculos cozidos e ovos cozidos.  Portanto no dia seguinte houve aproveitamentos cá por casa. Mas antes de deixar aqui o aproveitamento da brandada de bacalhau, vou só fazer referência a que a brandada distingue-se pelo seu sabor acentuado a (...)
 A receita de hoje, costumo fazer como entrada de algum almoço ou jantar mais requintado. A receita da brandada de bacalhau eu adaptei do livro base da bimby, mas como sempre, fiz algumas alterações e acrescentos. Como tal, cá fica.   Ingredientes:  8 a 10 tomates semi maduros 500 gr bacalhau desfiado, sem pele nem espinhas 100 gr azeite 30 gr alhos 50 gr (ou quantidade a gosto) de natas pimenta preta moÃda na altura raspa noz moscada a gosto sal (a rectificar)   Preparaà (...)