Esta é um clássico da minha mãe. Da minha infância. Faz-me também lembrar dias apressados. Em poucos minutos tem-se uma refeição para muitas pessoas e em pouco tempo. Ingredientes: 2 ovos por pessoa 1 chouriço tipo corrente (hoje utilizei linguiça; preferencialmente gosto mais de chouriço) 1 medida de esparguete por pessoa mais uma dose (se forem 4 pessoas: pôe-se 5 doses de esparguete) 1 cebola picadinha meio ramo de coentros picados 3 tomates chucha bem, bem maduros 2 colheres de sopa azeite
Fica aqui uma receita que faço sempre, que encontro as Pérolas do Mar da Pescanova e camarão em promoção. É um prato que rende imenso e satisfaz. Ingredientes: 1 embalagem de Pérolas do Mar da Pescanova 300 gr de miolo de camarão congelado 100 gr cebola 2 dentes de alho 30 gr coentros 25 gr azeite 2 tomates chucha bem (...)
Cá em casa há uma nova prática. Comer de marmita. Filho Grande não almoça na escola, mas frequenta um OTL e almoça lá, como tal tenho que lhe fazer marmita para levar. Claro que esta receita é feita cá em casa, sem ser agora por causa da marmita, aliás faz parte do menu semanal caseiro. Mas é daquelas receitas que se adapta muito bem a esta ideia da marmita. Esta receita dá para 4 porções muuuito à vontade. Ingredientes: 500 gr peito de frango (ou outras (...)
Esta é uma das massas que faço quando estou apertada de tempo, aparece amigos de surpresa ou por um qualquer outro imprevisto. É rápida, simples... simples e saborosa, como se quer. Ingredientes: 1 embalagem de bacon aos cubos 1 frasco de salsichas "tipo alemãs" (pessoalmente gosto destas que aparece na foto pois são gostosas e rijinhas) 1 lata de cogumelos laminados ou inteiros (cá em casa é uma de cada, para gosto do freguês) 2 colheres de café da Mistura Italiana (...)
Esta receita não é minha. A receita original veio publicada na Revista Bimby "Momentos de partilha" nº 17 de Abril/2012. Gosto sempre de acrescentar/alterar coisas às receitas que faço, pois tento sempre adaptar a receita aos gostos dos moços cá de casa. A esta alterei quantidades e acrescentei os coentros, a hortelã e as ervilhas, assim como substitui o vinho tinto pelo vinho branco que para meu gosto pessoal "calha" melhor. Assim aqui vai a "minha versão" da massada (...)