Esta é um clássico da minha mãe. Da minha infância. Faz-me também lembrar dias apressados. Em poucos minutos tem-se uma refeição para muitas pessoas e em pouco tempo. Ingredientes: 2 ovos por pessoa1 chouriço tipo corrente (hoje utilizei linguiça; preferencialmente gosto mais de chouriço)1 medida de esparguete por pessoa mais uma dose (se forem 4 pessoas: pôe-se 5 doses de esparguete)1 cebola picadinhameio ramo de coentros picados3 tomates chucha bem, bem maduros2 (...)
Fica aqui uma receita que faço sempre, que encontro as Pérolas do Mar da Pescanova e camarão em promoção. É um prato que rende imenso e satisfaz. Ingredientes: 1 embalagem de Pérolas do Mar da Pescanova300 gr de miolo de camarão congelado100 gr cebola2 dentes de alho30 gr coentros25 gr azeite2 tomates chucha bem maduros700 gr água250 gr massa tipo (...)
Cá em casa há uma nova prática. Comer de marmita. Filho Grande não almoça na escola, mas frequenta um OTL e almoça lá, como tal tenho que lhe fazer marmita para levar. Claro que esta receita é feita cá em casa, sem ser agora por causa da marmita, aliás faz parte do menu semanal caseiro. Mas é daquelas receitas que se adapta muito bem a esta ideia da marmita. Esta receita dá para 4 porções muuuito à vontade. Ingredientes: 500 gr peito de frango (ou outras partes como (...)
Esta é uma das massas que faço quando estou apertada de tempo, aparece amigos de surpresa ou por um qualquer outro imprevisto. É rápida, simples... simples e saborosa, como se quer. Ingredientes: 1 embalagem de bacon aos cubos1 frasco de salsichas "tipo alemãs" (pessoalmente gosto destas que aparece na foto pois são gostosas e rijinhas)1 lata de cogumelos laminados ou inteiros (cá em casa é uma de cada, para gosto do freguês)2 colheres de café da Mistura Italiana da
Esta receita não é minha. A receita original veio publicada na Revista Bimby "Momentos de partilha" nº 17 de Abril/2012. Gosto sempre de acrescentar/alterar coisas às receitas que faço, pois tento sempre adaptar a receita aos gostos dos moços cá de casa. A esta alterei quantidades e acrescentei os coentros, a hortelã e as ervilhas, assim como substitui o vinho tinto pelo vinho branco que para meu gosto pessoal "calha" melhor. Assim aqui vai a "minha versão" da massada de (...)