Almofadinhas de Atum [A Dieta dos 31 Dias]
Esta refeição é para o jantar do 4º dia.
(imagem retirada da net)
Ingredientes:
2 latas de atum em água
1 tomate
1/2 pimento vermelho
1 ovo
1 colher de sobremesa salsa
sal e pimenta
fio de azeite
Preparação:
§ Numa picadora pôr o atum escorrido, o tomate sem grainhas, o pimento sem sementes, a salsa, o ovo e os temperos. Picar com a consistência a gosto;
[se optarem por não utilizar a picadora, piquem tudo com faca, batam o ovo e misturem tudo manualmente numa tigela]
§ Fazer bolinhos pequenos/médios e pôr o fio de azeite numa frigideira e quando este estiver quente, fritar durante 2 min. de cada lado até ficarem dourados.
Servir com salada de alface.
Sugestões a ter em conta para a próxima: picar tudo na picadora menos o ovo, pois batido liga melhor e dá para fazer bolinhos mais "jeitosos"; outra dica é para uma próxima vez picar uma cebola juntamente com a mistura. O gostinho destes bolinhos de atum são bons, mas com uma cebola ainda deve ficar melhor.