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Os Meus Quarenta!!!

Eu... os meus filhos... a minha família e a minha vida... as receitas cá de casa e outras coisitas que surgirem no meu caminho!

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Qui | 23.07.15

Maionese de Tofu na Bimby

 

Esta é uma receita publicada no Livro Bimby Alternativas (já não se encontra à venda). Faço esta receita com algumas alterações, no entanto publico foto da receita original no final do post.

 

 

Ingredientes:

 

250 gr tofu

25 gr azeite

sumo de 1/2 limão

1 cebola pequena

1 dente de alho

100 gr leite arroz frio

pitada de sal

 

 

Preparação Bimby:

 

§ Colocar sobre a tampa da bimby um recipiente e pesar o azeite, o tofu e o leite de arroz;

 

§ De seguida colocar no copo todos os ingredientes, excepto o azeite e programar 30 seg./vel. 5;

 

§ No final do passo anterior e com a bimby em funcionamento na vel. 5, e sem tirar o copo de medida, ir deitando o azeite na tampa que acaba por ir escorrendo suavemente através do copo de medida, até obter a consistência pretendida.

 

DSC00324.JPG

Quando me lembrei de tirar foto, já a maionese estava misturada na salada russa.

 

Aqui em baixo deixo a foto da receita original do Livro "Bimby Alternativas".

DSC00333.JPG