Maionese de Tofu na Bimby
Esta é uma receita publicada no Livro Bimby Alternativas (já não se encontra à venda). Faço esta receita com algumas alterações, no entanto publico foto da receita original no final do post.
Ingredientes:
250 gr tofu
25 gr azeite
sumo de 1/2 limão
1 cebola pequena
1 dente de alho
100 gr leite arroz frio
pitada de sal
Preparação Bimby:
§ Colocar sobre a tampa da bimby um recipiente e pesar o azeite, o tofu e o leite de arroz;
§ De seguida colocar no copo todos os ingredientes, excepto o azeite e programar 30 seg./vel. 5;
§ No final do passo anterior e com a bimby em funcionamento na vel. 5, e sem tirar o copo de medida, ir deitando o azeite na tampa que acaba por ir escorrendo suavemente através do copo de medida, até obter a consistência pretendida.
Quando me lembrei de tirar foto, já a maionese estava misturada na salada russa.
Aqui em baixo deixo a foto da receita original do Livro "Bimby Alternativas".