Não é propriamente uma receita. É mais uma maneira de confecionar, neste caso peixe. Cá em casa o peixe cozido não se faz só em água e sal. Faz-se com mais uns outros "pózinhos". Ingredientes: Peixe a gosto limão às rodelas 1 dente de alho descascado 1 cravinho 1 colher de chá sementes de funcho 1 colher de chá folhas de tomilho 1 folha de louro grãos de pimenta variadas a gosto sal Preparação: § Salgar o peixe e reservar; § Num tacho pôr (...)
Quando consigo comprar tomate maduro em promoção, geralmente compro por "atacado" e faço molho de tomate para congelar. A receita que vou aqui deixar é uma base de tomate, que acabo por aproveitar para molhos de lasanha, bolonhesa, pizas ou para juntar algumas colheres a natas, e assim, fazer um molho delicioso para qualquer tipo de massa "à moda italiana". O meu ponto de partida para quantidades, é sempre um kilo de tomate e a partir daí é só duplicar a receita. Assim, (...)