Quando tenho desejo de chinês é este que marcha. É uma receita para além de rápida, rende imenso, o que é bom. Ingredientes: 600 gr carne de porco às tirinhas 4 rodelas de ananás/abacaxi fresco ou de conserva 100 gr caju 200 gr feijão mungo fresco ou de conserva 1 unha de gengibre fresco ralado ou metade dessa medida se for seco 1 colher de sopa rasa maizena 4 colheres de sopa molho de soja 1 cálice de vinho de arroz (na falta deste, substituir por sherry seco ou (...)
Um dia destes saiu uma carilada... Ingredientes: 40 gr óleo de coco 1 cebola grande 2 dentes de alho 6 pés de coentros frescos 1 casquinha de limão (só parte amarela) 1 pau de canela 1 colher de chá gengibre em pó 2 colheres de chá cominhos moídos 2 colheres de chá coentros moídos em pó 1 colher de chá açafrão da Índia 500 gr peixe despinhado e descongelado a gosto (convém ser rijinho) 1 copo de medida bimby amêndoa laminada 2 copos de medida bimby ervilhas 1 (...)
Aqui está um prato que gosto de comer de vez em quando. Não tem que ser com carne de porco, pode ser com outras proteínas, inclusivé com tofu, o que gosto mesmo é do toque do caril e do açafrão da Índia. Ingredientes: 600 gr carne de porco aos quadrados 3 colheres de sopa azeite 1 cebola média 3 dentes de alho 1 colher de chá gengibre em pó 1 colher de sopa rasa caril 1 colher de sobremesa rasa açafrão da Índia 1 pau de canela 4 rodelas de limão 3 tomates chucha (...)
Aqui está a prometida receita com slim pasta. Como disse anteriormente, esta fibra natural é muito versátil e pode-se introduzir nos mais variados pratos (depois publico outra receita onde também a utilizo com sucesso). Ingredientes: 1 embalagem de Pérolas do mar Pescanova (...)
Esta receita é um apanhado que fiz de uma masterclass do "Masterchef Austrália". Tenho a receita rabiscada no meu caderninho e sinceramente nem sei qual a temporada. Mas pronto está explicada a fonte da receita. Ingredientes: 500 gr de peito de frango sem pele 2 claras de ovos 1 colher de sopa cheia farinha tipo maizena (amido de milho) sumo ½ limão pimenta (5 pimentas) 3 dentes de alho com casca esmagados com a ponta da faca sal mistura chinesa de vegetais âmendoas (...)