Receita do Livro e encontra-se na página 85 para o almoço do nono dia. (imagem retirada da net) Ingredientes: 500 gr carne picada (pode ser uma mistura de carne de peru/frango/vaca)1 cebola picada2 dentes de alho picados (ou uma colher de chá alho em pó)1 colher de chá de mostarda sem açúcar1colher de chá tomilho1 ovo batido 70 ml leite2 colheres de sobremesa molho Worcestershirefio de azeitesal e pimenta Preparação Forno: § Pré-aquecer o forno a 180º;
Esta carne dá um bocadinho mais de trabalho do que a carne guisada, pois sela-se os pedaços da carne na gordura primeiro, estufa-se de seguida, juntamente com os vegetais do "molho". Por fim tritura-se esse mesmo molho (sem a carne, óbvio). Mas fica uma carne saborosa com um molho "guloso" e saudável. Aqui fica a dita. Ingredientes: 1 kg carne de vaca para guisar aos cubos2 alhos-francês só a parte branca e verde tenrinha às rodelas1 cebola roxa/branca cortada em quatro2 (...)
Mais um clássico de massas por esta casa. E desta feita com a substituição das natas por queijo quark. Espero que gostem. Nós gostámos. Ingredientes: 1 medida da massa por pessoa2 porções de espinafres congelados iglo10 nozes sem casca1 dente de alho picado200 gr queijo quark1 colher de café Segredos Bolonhesa Margão
Aqui está a receita rápida da massa da semana. Ingredientes: 2 tomates chucha bem maduros e grandinhos 1 a 2 latas de atum (1 lata/2 pessoas)1 punhado de orégãos70 gr azeitonas pretas descaroçadas1 colher chá de tempero margão segredos bolonhesaazeite4 doses de massa macarronete riscado pequenofolhas de manjericão fresco q.b.naco de queijo parmesão para ralaráguasal Preparação (...)
As minhas receitas são geralmente rápidas e simples de se fazerem, mas esta então, é daquelas que não dá praticamente trabalho a preparar/fazer, de poucos ingredientes e fica um prato gostoso e reconfortante de carne guisada. Podem também substituir as ervilhas e os cogumelos por cenouras-bebé. Ingredientes: 1 kg carne de vaca para guisar aos cubos1 cebola roxa grande2 dentes de alho2 colheres de sopa polpa de tomate100 ml vinho branco100 ml água3 a 4 raminhos de hortelã