Esta receita aprendi num cursinho, que fiz há um par de anos de culinária alternativa. Entretanto à volta dos meus papéis (tesourinhos) achei os apontamentos do mesmo e hoje pus mãos à obra. Na altura fizeram na bimby, mas eu para ser sincera prefiro fazer numa picadora normal transparente, para conseguir ver quando os ingredientes ficam emulsionados e sedosos. Em poucos minutos tem-se uma sobremesa e depois é só pôr no frigorífico para ficar fresca. Ingredientes: (...)
Deixo hoje um doce que levei para casa da minha mãe. Foi o que me calhou fazer para a Páscoa deste ano. Costumo fazer com massa folhada, mas a massa areada estava em promoção no continente (marca própria) e vai daí, é uma Páscoa em saldos... Ingredientes: 250 gr leite 250 gr natas 180 gr açúcar 50 gr farinha maizena 4 gemas de ovo 2 casquinhas de limão, só a parte amarela 1 pau de canela 1 base de massa redonda a gosto (areada/follhada/quebrada) Preparaç (...)
Esta receita tem como base o chamado bolo 4/4. Para quem não sabe o que é o 4/4 é as medidas serem sempre as mesmas: 200 gr de óleo/margarina, 200 gr de açúcar, 200 gr de farinha e 4 ovos. Modo clássico de se fazer bolos. Como sempre, é raro não fazer alterações. No caso dos bolos é a substituição da gordura pela mesma medida de curgete descascada e ralada, assim como, substituo o açúcar branco pela mesma quantidade de açúcar amarelo. Comecei a fazer estas (...)
De há uns anos para cá não compro bolos de aniversário, ora faço a receita das felisminas e fica um espectacular bolo de tabuleiro polvilhado com açúcar onde se coloca as velas de aniversário, ou faço este que hoje deixo aqui. Bolo húmido de ananás com chantilly é daqueles clássicos que fica sempre bem. Ingredientes: [bolo] 6 ovos 200 gr açúcar 200 gr farinha de trigo (...)
Não é propriamente uma mousse, como à primeira vista parece, assim como também não serve muitas pessoas (máximo 6 px). Mas que é uma delícia lá isso é. Um verdadeiro doce para gulosos do chocolate e rapidinho de se fazer. Outra coisa boa é que fica rijinho num instante. Ingredientes: 250 gr de natas culinárias (utilizo as natas do lidl, pacote amarelo, devido à consistência) 1 tablete de chocolate para culinária (esta era da lindt) 2 gemas de ovo 20 gr de (...)