Wrap de Alface [A Dieta dos 31 Dias]

Hoje foi dia do livrinho. A receita de hoje está na página 63  e é para o almoço do dia 2.

           (imagem retirada da net)

Ingredientes:

200 gr carne de vaca às tiras

1 colher de sopa de molho de soja

gengibre fresco ralado (do tamanho de um dente de alho grande)

2 dentes de alho picados

ervas aromáticas finas (eu uso estas da margão)

1 cebola às rodelas/meias luas finas

1/2 pimento vermelho sem grainhas e cortado aos cubos

4 folhas de alface grandes lavadas e bem secas

6 pés de salsa picada

1 fio de azeite

sal e pimenta preta a gosto

Preparação:

§ Temperar as tiras de carne com o molho de soja, o gengibre ralado, o alho e as ervas aromáticas finas. Misturar e reservar tapado em lugar fresco;

§ Pôr o azeite na frigideira e, quando estiver quente, juntar a cebola às rodelas/meias luas e o pimento aos cubos. Misturar durante cerca de 1 minuto;

§ Juntar a carne e envolver com a mistura da frigideira, temperar com o sal, a pimenta e a salsa picada. Cozinhar em lume brando até a carne estar macia;

§ Por último colocar porções em cada folha de alface e enrolar.